在雅加达的舞台上，热灯燃烧了空气几乎沸腾。在2025年世界咖啡酿造比赛（WBRC）的最后一幕中，主持人读了比赛的结果。在上市的9名球员中，宣布了第三名至第十九名。 最后的悬念着重于两名球员：来自印度尼西亚的Bayu Prawiro和来自中国的Peng Jinyang。即将到来的主持人名字意味着世界冠军将加冕另一个名字。 聋哑人在现场爆炸了 - 印度尼西亚听众的喊叫声聋，中国球迷的欢呼声充满了骄傲。 确定命运的时间已经到来了。 “亚军是Bayu Prawiro！” 观众瞬间爆炸了雷声 - 不后悔，只有沸腾的欢呼声。中国球员彭·金宁（Peng Jinyang）成功地赢得了2025年世界咖啡酿造比赛的冠军，该比赛成为中国大陆第二次赢得此冠军的咖啡师。 此刻的成功是完美的融合准确性，欲望和耐心。在这场引人注目的比赛中 - 每克咖啡粉，每个度量的水温控制和时间控制都很重要 - 彭·金宁不仅是因为他的完美练习，而且还因为他任命了每杯工作的平静信心和独特的咖啡理念。 彭·金宁（Peng Jinyang）是昂贵的粉丝“乔治上尉”，从小就一直是漫威队长的顽固粉丝的粉丝。拥有英雄梦想的大男孩现在已经在咖啡界创造了自己的世界，并成为了真正的“咖啡英雄”。 这位34岁的冠军在比赛结束后承认：“现场的欢呼声是纳宾吉（Nabingi）。 这是彭·金金（Peng Jinyang）在世界咖啡酿造比赛中的第二次。早在他做他的de但是在2023年，他证明了自己的实力，这是他的第五名，但看似出色的成绩忽略了他对获胜的强烈渴望。 他承认：“今年我没有预订，上次我有点运气，但是这次我真的尽力而为，有明确的良心。” 在准备过程中，彭·金金（Peng Jinyang）抓住了所有训练差距 - 只要他不在咖啡馆或烤车间中，他就训练了各种各样的地方。比赛前一个月，他决心领导他的球队和雅加达近500公斤的设备。在当地租用一间公寓后，他们在客厅迫使游戏场景的1：1复制品进行了封闭的培训。 彭·吉尼（Peng Jinyang）回忆说：“我们甚至要求当地的木匠制作这样的游戏机。” 他详细考虑了每个链接：竞争区域是一个可以容纳成千上万人的开放空间，周围咖啡摊位中嘈杂的声音随时会影响酿造的影响。到是一天，他以目标方式调整了自己的方法：“在嘈杂的环境中，原始平衡的味道容易受到苦味。”团队设置了一个模拟的噪音场景，以帮助他重复ITI -Debug最好的啤酒制作参数。 甚至在比赛中评论的歌词也得到了完善，并更改了16个版本，直到他找到最完美的表达方式。 “队长”和“船员” 彭·金金（Peng Jinyang）的冠军之旅始终是一群同龄人。主要成员Li Jinkun不仅是他的高中同学，而且还是与他在一起多年的商业伙伴。从2013年到现在，两人共同努力，以“乔治上尉”的名义建立了从Guiyang到上海的梦想，这是一家从Guiyang到上海的咖啡制造商 - 开设一家咖啡店并研究发酵技术。今天，他们建立了一张咖啡地图，其中包括100个野蛮人的烤肉和四家商店。 七年前，这对夫妇与大型育种前夕共同营养不良NTS并转身为球队效力。到目前为止，他们共同努力赢得了许多国家冠军冠军。李金肯说：“我们将永远互相支持。” “这项荣誉属于整个团队。” 为了准备2025年的比赛，该团队定制了一项严格的特殊培训计划。李·金肯（Li Jinkun）解释说：“这不仅仅是与时间的竞赛。” “竞赛需要在酿造时解释整个过程 - 从咖啡豆的不同特性，味道水平到酿造技术。高压下的多任务要求每个动作和每个句子都应正确。” 法院事故发生是正常的。但是彭·金辛（Peng Jinyang）的团队始终遵循BA Rulekal-每场比赛之后，每个细节都应通过框架检查框架，以积累下一场战斗的体验。 Li Jinkun仍然记得2018年的一个细节：当时正在筹集的彭吉尼（Peng Jinyang选举比赛发起了。李·金肯（Li Jinkun）喊道：“他答应当时赢得世界冠军。” “也许他当时只是相信这一点。但是七年后，在2025年，他仍然保持着无辜的焦点，并继续追逐同样的梦想。当宣布冠军时 - 我终于理解了毅力的重量。” 谈到未来的计划时，彭金宁眼中的新灯光闪耀着：他将分配他的努力，以帮助团队成员准备国际比赛，他还希望培养中国世界的下一个冠军。而且他自己的新挑战也被放在议程上 - 以零背心的心态进入新的咖啡烤比赛领域。 彭·金宁（Peng Jinyang）一直认为，咖啡竞赛的价值不仅仅是衡量个人荣耀的衡量标准，而且它也是窃取行业变化的主要支点。她的外观明亮地说：“准备就像是一款关心的游戏。”咖啡师竞争彼此之间并互相启发。这个良好的周期驱使整个行业上升。现在，中国的竞争正在越来越温暖，我们的技能正接近世界领先的水平。” 味道 世界冠军混合物并没有阻止彭·金宁。现在在他的咖啡馆里，咖啡爱好者进行了“旅行”的特殊旅行。 在Xiaohongshu平台上，用户分享了爱情：自2015年以来，他已成为Peng Jinyang Cafe的常规客户。即使您走很远，您也总是可以找到他的团队在各地咖啡店里烤的咖啡豆。他在情感上写道：“这个咖啡馆给我带来了很多回忆，每杯都是时间的味道。” 他详细比较了两家商店的特征：“ Wenchang商店的客户流量很密，但饮料的质量是一致的，尤其是签名风格； Taiping Road Store的气氛更安静，特别适合勤奋的品尝手工咖啡，ES ES，特别是在非高峰时期。” Peng Jinyang以这种方式定义了他的两种保护：上海商店是一家谨慎的“品味博物馆”，顾客在浓郁的咖啡水平上都很好。 Guiyang商店是一家友好的“日间俱乐部”，已成为当地咖啡爱好者聚会的固定基础。 目前，他正准备在Guiyang开设第二个“品味博物馆”，并将其布局扩展到将来的更多城市。 Peng Jinyang的成功是增加Guiyang咖啡行业的缩影。尽管咖啡豆不是在当地生产的，但这个城市人口超过600万，是咖啡培养最多的咖啡馆，其中3,000多个咖啡馆。 温度艺术 “咖啡温度”是Peng Jinyang此时获胜作品的主要主题。这种创造力来自他在烤和酿造领域的Akumulasthat的岁月。 他说：“我们是上海商店中红外温度计的特殊设备。” “客户可以见证美妙的用温度改变咖啡品味的过程 - 这是我参与计划的灵感。” Peng Jinyang具有“温度”的独特视图：它在咖啡过程中从种植，烘焙酿造中运行。 “即使是咖啡馆里的人之间的热量，例如一杯咖啡带来的服务的照顾 - 是'温度'的另一种形式。” 彭·金辛（Peng Jinyang）最痴迷的是在完美的咖啡中制作简单的生豆的神秘旅程。从烹饪到酿造，每个链接都包含无尽的可能性 - 这不仅是实验性变化的阶段，而且是卓越努力工作的工作。 他解释说：“这就像对咖啡方程式的无尽解决方案。” “每个变量都在重塑最终的口味 - 豆类饲养过程中每日二氧化碳逃脱，需要实时固定酿造参数；即使是太阳的温度和湿气也会影响咖啡的口味。” “探索的乐趣在这里 - ”他的眼睛爆发了说：“通过无数的试验和调整，我们将找到可以复制的完美方程式。一个杯子又一个杯子，破解了终极咖啡密码。” 他以自己的梦想冲向雅加达，并在荣誉返回时加冕了世界上的冠军。一杯咖啡后，那个杯子中的味道的奥秘仍在等待他继续杯子的破译。 原始文本可在6月28日的《中国每日旗舰版本》第9版上获得，英文链接：https：//enapp.chinadaily.com.cn/a/a/202506/202506/28/ap685bf75bfa310deb7c0a09549.html WS685FCDF7A3106AF2B3C71744 https://cn.chinadaily.com.cn/a/202506/28/ws685fcdf7a3106af2b3c71744.html 版权保护：本网站上发布的内容版权（包括文本，照片，多媒体信息等）专门由中国每日网络（Qhongbao国际文化媒体（北京）CO，LT使用d。）。未经中国日至日期的同意，禁止繁殖和使用。每天都在中国发表意见：[email protected]